對於常見的鮮花，台北 花店 -古人曾不斷地觀察其生長規律，並總結出了《二十四番花信風候》，有關的花卉與它相對應的季節編排在一起。古時候，小寒至穀雨為八個氣節，四個月，共120日，應24種花期，謂有24花信風，24花候，每5日一候。
 　　小寒三候：梅花、山茶、水仙。
 　　大寒三候：瑞香、蘭花、山礬。
 　　立春三候：迎春、櫻花、望春。
 　　雨水三候：菜花、杏花、李花。
 　　驚蟄三候：桃花、棠棣、薔薇。
 　　春分三候：海棠、梨花、木蘭。
 　　清明三候：桐花、麥花、柳花。
 　　穀雨三候：牡丹、酴醾、楝花。
 
紅色的鮮花表示喜慶、吉祥。如“希望”、“活力”、“激情”、“成功”、“歡樂”等。是婚禮、節慶、開業、剪綵等喜慶場所選用的主色調。
黃色的鮮花，有一種富麗堂皇的富貴氣，象徵至高無上、權威、光輝、高貴、豪華、希望和尊嚴。黃色代表富貴是有其歷史原因的。古代宮殿建築和器物都是黃色 的，以至清代皇帝賜給高官的也是黃馬褂。黃色的鮮花很多，有向日癸、迎春花、菊花、康乃馨、萱草、大麗菊、黃水仙、臘梅、鬱金香、旱金蓮、月季等。
橙色的鮮花，黃色傾近紅色，則是橙色。橙色是豐收之色，表示華美、明朗、甜美、溫暖、歡樂、成熟，也是一種尊嚴、高貴、權勢、富裕的象徵，是豐收、喜慶、收穫場景的主色調。
白色的鮮花，是純潔的象徵，具有一種樸素、無暇、高潔、神聖、清淨、單純、善良的本質。梅花、百合花、白玉蘭、梔子花、茉莉花、白菊、鈴蘭、滿天星、馬蹄 蓮等等，都是著名的白色花卉。常見的西式婚禮，新娘喜用白色絲綢的衣裙和頭紗，手捧著的潔白無暇的花束，顯示神聖、高潔的形象美。但是，在我國民族習慣 中，白色則有悲哀和死亡悼念的含義。所以白色花卉的使用要注意場合，否則容易產生適得其反的效應。
紫色的鮮花，常見的種類有：紫羅蘭、蝴蝶花、辛夷、紫藤、紫薇、紫露草、千日紅、翠菊等。紫色兼有紅色的熱烈，藍色的悠遠。可與雍容、華麗、高貴、莊嚴、 權威、肅穆、清雅、深遠、幽邃等結合起來的。紫色使人產生一種超越自然的安靜感。中國封建社會的帝王和達官都喜愛紫色，如穿紫袍，以示高貴；基督教的高級 僧侶，也以穿紫袍表示至高無上的權威。紫色還能產生一種超然的神秘色彩。
黑色的鮮花，是鮮花中最少見的品種。黑色鮮花可使人產生堅實、含畜、神秘、莊重、肅穆的感覺。實際上純黑色花卉是沒有的，只是濃厚的紫色產生黑色的感覺。主要的黑色鮮花有：黑牡丹、黑鬱金香和黑菊花等。 網路花店 我國對黑色持有特別的好感，從國畫流行墨色表現中可以領悟到，人們在視覺藝術方面對於墨色是表現十分喜愛的。黑色鮮花一般都是比較珍貴，特別是“龍墨池”牡丹、“紫墨”菊花等品種。
 　　綠色的鮮花，富有生機，富有春天氣息，綠色是生命的象徵，它使人產生健康、生命、活力、青春、沉著、清涼和理智。嫩綠尤其能使人產生新生命的活力和 希望。綠色也象徵和平，鴿的嘴裡含了椰欖枝，就是世界和平的象徵。交通使用綠燈，是安全通行的標誌。綠色鮮花的品種較少，如菊花中有“碧綠”、“油綠” 等，都是鮮花中的珍品。綠色的切葉種類繁多，如蘇鐵、松柏、棕竹、散尾葵、魚尾葵、八角金盤、海芋、巴西木等作為插花作品的襯葉。

(摘自： 台南花店 資訊網)



參考文獻：
1植物傳奇：神話、傳說、祭典與花語中的植物
2何小顏 2001 花的檔案
3吳淑芬 1997 花的奇妙世界

資料來源：美食休閒