賞花是藝術，同樣贈花也是一種生活藝術。因為贈送花卉的目的是以花為禮、聯系情感，增進友誼。因此什麽時候送什麽花，什麽場合選什麽花，什麽對象喜歡什麽花，是否要請花店外送，都需要根據具體情況，因時因地因對象而精心設計。否則有時因考慮不周，往往因花種花色的忌諱，而鬧出誤解，反而失去饋贈禮儀花卉的目的。
按照我國民間花店流傳的心態，凡花色為紅、橙、黃、紫的暖色花和花名中含有喜慶吉祥意義的花，可用於喜慶事宜；而白、黑、藍等寒色偏冷氣氛的花，大多用於傷感事宜。因此在通常情況下，喜慶節日送花要註意選擇艷麗多彩，熱情奔放的；致哀悼念時應選淡雅肅穆的；探視病人要註意挑選悅目室內設計恬靜的。
具體地講：春節期間給親友送花要選帶有喜慶與歡樂氣氛的菊花、唐菖蒲、玫瑰、月季、香石竹、蘭花、熱帶蘭、小蒼蘭、仙客來、瓜葉菊、水仙、蟹爪蘭、馬蹄蓮、火鶴花、鶴望蘭、桃花、金桔等，具體送哪種還要根據對方愛好和正在開放的應時花而定。
祝福長輩生辰壽日時可依老人的愛好選送不同類型的祝壽花，一般人可送長壽花、百合、萬年青、龜背竹、報春花、吉祥草等；若舉辦壽辰慶典的可選送生機勃勃，寓意深情，瑰麗色艷的花，如月季、玫瑰等花籃，以示隆重、喜慶；對愛好高雅情趣的老人，如能送去一盆松柏、銀杏、台北搬家古榕等名貴樁景，則更能表達對長者崇敬心情；臺灣人民在親友或長輩生日時，有的喜歡送牡丹與玫瑰，以表示富麗堂皇，增添壽日喜慶氣氛，也有人喜歡將高潔聖雅的梅花樁景送給老人，以表崇敬和仰慕之情；香港人民喜歡把長壽耐開的松柏、長壽花、報歲蘭、拖鞋蘭、萬年青、常春藤等送給作壽的老人。
祝賀青年生日，宜選象徵火紅年華，前程似錦的一品紅、紅色月季等；祝賀中年親友生日可送石榴花、水仙花、百合花等等。熱戀中的青年男女或友人新婚祝賀，一般要選送紅色或朱紅色、粉紅色的玫瑰花、郁金香、火鶴花、熱帶蘭配以文竹、天門冬、滿天星等；或選用團體服菊花、月季、牡丹、紫羅蘭、香石竹、小蒼蘭、馬蹄蓮、扶郎花等配以滿天星、南天竹、花葉常春藤等組成的花束或花籃，既寓意火熱吉慶，又顯高雅傳情，象徵新婚夫婦情意綿綿，白頭偕老，幸福美好。
中國人送給母親的花，除了香石竹外，也可選送唐菖蒲、百合花、大麗花等。慰問探視病人時送什麽花好，要依病人脾氣稟性而異。性格歡快的，可選用唐菖蒲、玫瑰、月季、文竹等組成的花束或應時盆花，性格素靜的，宜選送些清新恬靜又具有幽香的蘭花、茉莉、米蘭等盆花。慶賀開業慶典或喬遷之喜，應選擇瑰艷奪目，坐月子中心花期較長的花籃、花束或盆花，如大麗花、菊花、月季、唐菖蒲、君子蘭、山茶花、四季桔等，以象徵事業飛黃騰達，萬事如意。
送花是為了給人增添歡樂氣氛，帶來怡神悅目的欣喜情感和藝術美的享受，因此要註意某人、某地對某些花的忌諱風俗，以免錯送了花引起對方不快。例如廣東、香港等地人民因方言諧音關系，探視病人時切勿帶劍蘭(唐菖蒲)，因“劍蘭”與“見難”諧音(意思是今後再見面難)；更忌吊鐘花(倒掛金鐘)，因“吊鐘”與“吊終”諧言；還有“茉莉”與“沒利”諧音；梅花的“梅”與倒黴的“黴”同音，因此這些花都不宜輕易送人。
在香港下屬送上司鮮花時需註意不要送上一束玫瑰，以免引起誤會。異性同事之間送花也要小心慎重，若貿然給對方送去黃玫瑰(代表妒忌)或洋水仙(意指對方自大虛假)都不利友情。送辦公家具小蒼蘭時忌諱紅花與白花一起相贈，因為這不吉祥。鬱金香花雖好，但送贈病人時忌送白色花。另外青年男女兩性之間也不要輕易送康乃馨(香石竹)，以免引起誤會。百合花雖是吉祥花，但女方若給男方送一束黃百合，就有指責對方“虛假、不忠誠”之意；男方送女方黃百合，也有“二心二意虛情假意”之嫌。罌粟花很美麗，但如給異性對方送去就表示“一刀兩斷，就此分手”的含義。此外，若送丁香花，紫丁香表示“我心屬於你”；如錯送了白丁香，就表示“要保持—段距離”。在我國臺灣省，若向親朋贈送白色或黃色菊花，一定要搭配上其它鮮艷品種的花，因為整束白黃菊花，色調低沈，有憂傷之感，容易觸景生情，引發消沈悲郁心情應予避免。
港臺人還注意探視病人送花，宜選少花粉和濃香刺味的花，以免引起病人敏感或不良反應。若病人喜聞香花，可送中國蘭花、米蘭等具有清幽香氣的花。另外，送花的數量也有講究，港臺地區著重送花要送3、6、9支花，尤其講究送9支花，表示長長久久。但送給情人鮮花時卻著重送一支玫瑰花，以示愛情專一；丈夫在結婚周年紀念給妻子送花也要送1支或2支，以寓意愛情專注和雙雙對對。

(摘自:花店、婚禮、婚禮佈置交流網)

參考文獻：
1周英戀 2007 花卉餽贈文化-送花禮儀
2許功明 2001 魯凱族的文化與藝術
3探病的禮儀
 

資料來源：花店